在众多果丹皮品类中，清水河海红果果丹皮与山楂果丹皮凭借各自的特色占据一席之地。二者虽同属果丹皮家族，却在原料、风味及文化内涵等方面存在明显不同。

从原料来看，清水河海红果果丹皮的核心原料是清水河海红果—— 这一国家地理标志产品仅生长于特定区域，因当地独特的地理环境，果实自带鲜明的地域特质。而山楂果丹皮的原料为常见的山楂，其种植范围较广，产地分布也更为普遍。

制作工艺上，二者虽都遵循传统果丹皮的加工逻辑，但清水河海红果果丹皮的制作融入了非遗技艺。从果实甄选到熬制、晾晒，每一步都延续着世代相传的手法，尤其在果胶析出与自然凝固环节，完全依托海红果自身的特性，不依赖额外添加，既保留了原料的本真，也让工艺本身成为内蒙古特产文化的一部分。山楂果丹皮的制作则更多采用常规加工方式，虽注重口感调和，但较少承载此类非遗与地域文化印记。

风味口感方面，清水河海红果果丹皮因原料特性，口感柔韧中带着果实本身的清甜，回味中能感受到独特的果香，这与海红果本身的风味密切相关。山楂果丹皮则以酸香为主调，口感偏厚重，酸中带甜的特点更为突出，是大众熟悉的经典风味。

此外，清水河海红果果丹皮作为内蒙古特产，承载着当地的自然与人文记忆，其价值不仅在于食用本身，更在于对地理标志产品与非遗技艺的传承。而山楂果丹皮则以广泛的受众基础和大众熟悉的味道，成为日常饮食中常见的选择。

二者虽都是果丹皮，却因原料的独特性与工艺的差异，呈现出截然不同的风格，满足着人们对不同风味与文化体验的需求。